안녕하세요 세상의 모든지식 뭐든지식입니다. 이번시간에는 무한리필의 왕 참치(다랑어)에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 참치집에서 먹는 참치는 크게 다랑어와 새치종류로 나뉘어 있는데 이번 포스팅에선 다랑어 위주로 알아보도록 하겠습니다
1. 블루핀참다랑어(Bluefin Tuna)
블루핀 참다랑어(Bluefin Tuna)는 대형 해양어로서 Thunnus 속에 속하는 종 중 하나로, 대서양과 태평양의 온대 및 열대 해역에서 주로 발견됩니다. 이 놀라운 물고기는 가느다란 몸체와 특이한 형태의 지느러미로 특징지어져 있으며, 전 세계 어로업에서 중요한 대상으로 여겨지고 있습니다.
블루핀 참다랑어의 생태학적 특성 중 하나는 높은 이동성입니다. 이 어종은 부화된 후 어린 물고기 시절에는 표면 근처에서 먹이를 찾아 다니며, 성장과 함께 깊은 바다로 이동하여 큰 먹이를 사냥하게 됩니다. 그 결과로 인해 이 물고기는 넓은 해양 지역에서 서로 다른 환경에서 서식하게 되며, 그동안 여러 국가의 어로업자들에게 쫓기며 이동하게 됩니다.
블루핀 참다랑어는 뛰어난 헤엄 능력과 높은 속도를 갖추고 있어, 물 속에서의 민첩한 움직임으로 놀라운 사냥 기술을 자랑합니다. 이러한 능력은 어로업자들에게 수확 가능한 양을 늘리고 물고기를 빠르게 포획하는 데 기여합니다. 그러나 이러한 특성은 동시에 블루핀 참다랑어를 쉽게 포획 가능한 대상으로 만들어, 지속가능한 어종 관리에 도전을 제공하고 있습니다.
블루핀 참다랑어는 전통적으로 일본 요리인 초밥과 사시미 등에서 사용되어 왔습니다. 특히, 참다랑어의 오도로와 높은 지방 함량은 고급 식재료로 평가되어 왔습니다. 일부 지역에서는 참다랑어의 특정 부분이 특히 높은 가치를 지녔고, 이로 인해 국제 시장에서의 경매에서 높은 가격을 기록하기도 했습니다.
그러나 이러한 높은 가치로 인해 블루핀 참다랑어는 지속 가능한 어종 관리에 있어 중요한 도전과제를 안고 있습니다. 과잉 어획과 불법 어로 등으로 인해 일부 지역에서는 블루핀 참다랑어의 어종이 위협받고 있습니다. 국제적인 보전 단체와 어업 규제 기관은 이러한 문제에 대응하여 어종 보전을 위한 조치를 취하고 있습니다.
현재, 다양한 국제적인 조약과 협약이 블루핀 참다랑어의 보존을 위해 체결되었습니다. 이러한 조치들은 어로업의 규제, 어종의 보호, 그리고 불법 어로 방지를 목적으로 하고 있습니다. 그러나 블루핀 참다랑어의 지속가능한 어종 관리는 계속된 노력과 국제 협력이 필요하며, 이를 통해 이 아름다운 물고기의 생존이 보장될 것으로 기대됩니다.
2. 눈다랑어(빅아이 참다랑어)
빅아이 참다랑어(Bigeye Tuna)는 Thunnus 속에 속하는 대형 해양어 중 하나로, 넓은 해양에서 발견되는 중요한 상업 어종 중 하나입니다. 이 물고기는 크기가 크고 특이한 눈이 특징이며, 블루핀 참다랑어와 함께 인기 있는 참치 종류 중 하나로 간주됩니다.
빅아이 참다랑어는 주로 세계적으로 분포하며, 대서양과 태평양의 열대 및 온대 지역에서 찾을 수 있습니다. 이 어종은 대체로 따뜻한 해양 영역에서 번식하며, 낮은 수온과 높은 산소 농도를 선호합니다. 이러한 물리적 조건은 주로 열대 해양에서 발견되는 것을 의미합니다.
빅아이 참다랑어의 외형적인 특징은 큰 몸체와 큰 눈, 특히 머리 윗부분에 위치한 특이한 크기의 눈입니다. 눈이 큰 이유는 낮은 깊이에서도 먹이를 찾아내기에 도움이 되며, 이는 빅아이 참다랑어가 주로 깊은 바다에서 사는 어종임을 반영합니다. 몸체는 길고 슬림하며, 특히 지느러미가 특징적인 형태로 나타납니다.
빅아이 참다랑어는 주로 먹이 사냥을 위해 작은 물고기, 오징어, 크로스트세아 등을 포함한 다양한 해양 생물을 먹이로 삼습니다. 이 어종은 높은 이동성을 유지하며 광범위한 해역에서 먹이를 찾아다닙니다. 또한, 빅아이 참다랑어는 성장에 따라 높은 속도로 물체를 추격하고 장거리 이동을 수행할 수 있는 강력한 근육 구조를 갖추고 있습니다.
3. 황다랑어(옐로핀 참다랑어)
옐로핀 참다랑어(Yellowfin Tuna)는 Thunnus 속에 속하는 대형 어종 중 하나로, 길이가 크고 특이한 옐로 컬러의 지느러미가 특징입니다. 이 어종은 전 세계적으로 열대 및 온대 해양에서 발견되며, 주로 대서양과 태평양의 따뜻한 지역에서 어로업과 스포츠 낚시의 대상으로 인기가 있습니다.
옐로핀 참다랑어의 외형적인 특징은 긴 몸체와 뾰족한 머리, 지느러미의 노란색 가장자리가 돋보이는 노란색 지느러미로 나타납니다. 머리와 등 쪽은 어두운 청색이며, 몸 측면은 은백색이나 은회색으로 나타납니다. 성숙한 어종은 일반적으로 길이가 6피트(약 1.8미터)에서 7피트(약 2.1미터) 정도이지만, 더 큰 개체는 종종 발견되기도 합니다.
옐로핀 참다랑어는 열대 해양과 따뜻한 온대 해양에서 번식하며, 수온이 20℃에서 30℃ 사이일 때 가장 적절한 서식지를 제공합니다. 이 어종은 먹이 사냥을 위해 작은 물고기, 오징어, 새우 등을 포함한 다양한 해양 생물을 먹이로 삼습니다. 또한, 주로 대규모 떼를 이루어 이동하면서 먹이를 찾거나 먹이를 둘러싸서 사냥하는 특징을 가지고 있습니다.
어로업에서는 옐로핀 참다랑어는 고가치 참치로 간주되어 있습니다. 신선한 참치로서 수출되어 회, 초밥 등으로 소비되며, 다양한 해산물 요리에 사용됩니다. 그러나 높은 수요와 과잉 어획으로 인해 옐로핀 참다랑어도 블루핀 참다랑어와 마찬가지로 지속 가능성 문제에 직면하고 있습니다.